Als je in Italië niet als een toerist behandeld wilt worden moet je je koffie drinken zoals de echte Italianen dat doen. Maar dit is vaak niet zo makkelijk als je de regels niet kent. Daarom beschrijven we hier de 7 geboden voor espresso drinken in Italië.

Koffie drinken is een essentieel onderdeel van de Italiaanse cultuur. Maar de regels zijn vaak lastig te begrijpen en het lijkt er soms op dat Italianen ze bewust verborgen houden voor de toeristen, om het kaf van het koren te scheiden, zeg maar. Dus voor alle Italianen die we beledigen met het naar buiten brengen van deze geboden: bij voorbaat onze excuses!

1. Drink alleen cappuccino, caffè latte, latte macchiato  - of elke andere koffie waar melk aan toegevoegd wordt - in de ochtend. En nooit na een maaltijd. Italianen krimpen ineen bij het idee dat je een koffie met melk op een volle maag drinkt.
2. Koffie is niet iets om mee te spelen. Het heeft geen zin om een speciale ijs cappuccino met vanille smaak te vragen in een lokale bar. Die hebben ze niet. En dat doe je gewoon niet. Aan koffie voeg je geen smaakjes toe. Er zijn twee uitzonderingen: in Napels kun je een caffè alla nocciola bestellen: een koffie met hazelnoot crème. En in Milan mag je een marocchino drinken, een omgekeerde cappuccino met cacao poeder.
3. Gebruik nooit het woord ‘espresso’. Espresso is een technische term, of de term van het apparaat waar de koffie mee wordt gemaakt en niet de naam van een sterke koffie. Koffie is altijd espresso, je besteld dus gewoon caffè en krijgt een espresso.
4. Een dubbele espresso bestellen is niet de gewoonte in Italië. Je kunt best een dubbele caffè bestellen, als je graag wat meer koffie drinkt, maar er zijn weinig Italianen die dit doen. Ze drinken wel veel koffie, maar bestellen dan gewoon nog een klein kopje.
5. Betaal later. Je bestelt je espresso aan de bar, drinkt het aan de bar en betaald pas achteraf. Kom dus niet meteen met een portemonnee aanzetten als je je koffie krijgt.
6. Uitzonderingen: openbare gelegenheden. Op bepaalde plaatsen is het normaal om vooraf te betalen. Meestal is dat zo op vliegvelden, (bus)stations en toeristische attracties. Je betaalt je koffie bij de kassa, krijgt een bonnetje en geeft deze aan de barman.
7. Je gaat niet zitten (tenzij je een hele goede reden hebt). Italianen zien koffie als een vorm van drug of oppepper. En een normaal medicijn neem je ook niet zittend. Je drinkt je kopje staand, vaak in één teug leeg.

Heb je geen geld om naar Italië te gaan en wil je een echt kopje Italiaanse espresso thuis drinken? Steeds meer Nederlanders stappen over van gewone filter koffie naar espresso. En een goed apparaat hoeft niet meer zo duur te zijn. Je kunt online veel soorten espresso apparaten vinden.

Geplaatst in Espresso apparaat door admin